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Si on me demande quel pays, que j’ai visité, a la meilleure cuisine, je répondrais immédiatement l’Indonésie et Bali en particulier. (la meilleure cuisine du monde est française, nous le savons tous! 😀). C’est frais, c’est sain, c’est varié et c’est superbement cuisiné. Je me suis régalé pendant 3 semaines!
Bien sûr, ce n’est pas une liste exhaustive, il y a énormément de spécialités locales. Et comme en 2019 je n’avais pas prévu de faire de blog, je n’ai pas énormément de photos et je ne me souviens plus de tous les noms des plats! N’hésitez pas à laisser un commentaire pour m’aider! 😀
Vous entendrez parler de l’arak si vous allez à Bali à coup sûr! C’est l’équivalent de la tequila au Mexique ou encore la vodka en Russie! C’est un alcool fort, parfois très fort, tiré de la sève de palmier ou de noix de coco ou de riz. Les balinais s’en servent également comme médicament.
Mais attention aux mélanges! Certains peuvent être dangereux….!
Vous en trouverez absolument partout, testez-en!
Évidemment, pour les amateurs de fruits exotiques, vous aurez de quoi trouver bonheur!
Incontournable bière balinaise!
Festin d’un warung typique local à Padang Bai. Quantité et Qualité au rendez-vous!
Dessert vert fluo typique ! Il s’agit d’une sorte de crêpe au pandan, plante tropicale indonésienne. Un délice!
Une cuisine toujours copieuse et saine!
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